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釀酒過(guò)程
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一粒高粱的旅行
Sorghum travel
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HIGH QUALITY WATER
優(yōu)質(zhì)水源
蘆臺(tái)美酒釀造的每一步都有水的參與，從酒糟的發(fā)酵到白酒的蒸餾，裝壇陳釀，它的每一滴香氣到來(lái)源于水。蘆臺(tái)地近古澤，襟抱長(zhǎng)河，其地下蘊(yùn)藏著極其豐富的奧陶系優(yōu)質(zhì)礦泉水。而蘆臺(tái)春釀酒用水，即取地下800米奧陶紀(jì)甘泉，水質(zhì)清澈透明，口感清冽甘甜，且富含微量元素，可謂甘泉成就佳釀。 奧陶紀(jì)是古生代第二個(gè)紀(jì)，約始于五億年之前，結(jié)束于四億年前。奧陶系指的是奧陶紀(jì)形成的地層。其含水層為寒武系和奧陶系灰?guī)r、白云質(zhì)灰?guī)r組成，具有低礦化度、含鍶等特點(diǎn)。
