接下來(lái)，這些酒將被封在手工拍打而成的紫砂陶壇中，在地下酒窖中封存五年，加酒糟而成的厚重墻壁隔絕外界，形成完美的微生物環(huán)境，通過(guò)透氣的陶壇在酒香四溢的酒窖進(jìn)行著陳酒的歷程。
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