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酒廠探秘
China's First Cellar
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酒窖，是白酒生產(chǎn)的重要設施，貯藏，是不同香型的白酒自然老熟的關鍵條件。蘆臺春釀造有限公司建有12000平方米的貯酒庫，其中總占地面積10106.25平方米的“恒溫恒濕純糧固態(tài)發(fā)酵原酒噸壇窖藏庫”，2017年5月被上海大世界基尼斯總部認證為“最大的地下白酒窖藏庫—中華第一窖”。貯酒所用紫砂封壇，系采用名貴的宜興紫砂手工打造而成，具有內(nèi)外無施釉，透氣不透液，吸附能力強，雜質(zhì)揮發(fā)快之特點。優(yōu)級原酒用此久貯于恒溫恒濕萬平方米深窖，方成就其醇厚柔順，入口綿甜，回味凈爽的優(yōu)雅品質(zhì)。
